Château Mourgues du Grès « Terre d’Argence » – IGP Pont du Gard – Bio

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Les chais Saint Laurent Château Mourgues du Grès « Terre d’Argence » – IGP Pont du Gard – Bio

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Appellation


IGP Pont du Gard

Cépage


Viognier, Petit Manseng, Roussanne.

Dégustation


Brillante, jaune dorée. Nez Intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales (aubépine, verveine). Bouche Puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). Finale est longue et minérale avec une touche saline liée aux brises marines.

Accords


Viandes blanches (veau aux girolles), noix de st Jacques, cuisine indienne et fromages (Cantal ou Pélardon des Cévennes).

Garde


A décanter de préférence. S’apprécie dès maintenant ou dans 5 ans.

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Région

Rhône Méridional

Vinification

Vieilles vignes à petits rendements (35 hl/ha) Vinification sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise en bouteille assure la stabilité du vin. Elevage pendant un an pour 2/3 en cuve et 1/3 en demi-muids.

Producteur

Ancien domaine agricole des Ursulines de Beaucaire dès le XVIème siècle, le domaine doit son nom aux religieuses appelées « Mourgues » en Provençal. Quant au Grès, ce sont les Galets des Costières de Nîmes qui donnent à nos vins tout leur caractère.